Bodegas Encina Blanca, Vinos de la Tierra de Extremadura IGP

Am Fusse der extremaduranischen Sierra de San Pedro in Alburquerque (Badajoz, Extremadura) zeugen in Granitfelsen gemeiselte Lagares (Tröge) aus dem 5. Jahrhundert v. Chr. von einer alten Weinbautradition.
In dieser traumhaften, von Eichen und Granitfindlingen umgebenen Region hat José Rivero Sudón im Jahr 2007 dieses Projekt gestartet, um das vergessene Erbe wieder zu erwecken. Kaum mehr bekannte, autochthone Traubensorten möchte er in einer der ältesten Weinregionen Spaniens unter Anwendung der Erfahrungen dieser Zone und ihres Terroirs aufwerten.