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03
Kitchen battle Moser vs. Schelker
Show
- Heure: 03.05.2023, 13:00 à 16h00
- Exposant: Cercle des chefs de cuisine Bern CCCB
Täglich duellieren sich zwei Prominente in der Showküche der BEA. Dafür steht ihnen je ein kulinarischer Fachberater aus dem CCCB zur Seite. Als Fachberater besprichst du mit den prominenten Kandidaten den zur Verfügung stehenden Warenkorb (1 Stunde vor Beginn des Duells) und berätst sie in der Menüplanung mit Hauptgang (Fleisch oder Fisch) und Beilage. Deine Aufgabe wird es sein, eine kreative Note in die Menügestaltung einfliessen zu lassen und die Promis so zu betreuen, dass eine fachtechnisch richtige Zubereitung der Speisen gewährleistet wird.