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Mandu's DOP Primitivo
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- Exposant : Wy vom Wyhüsli Alexis Born AG
Mandu's DOP Primitivo
Jahrgang: 2020
Herkunft: Apulien, Italien
Produzent: Cantine Baldassarre
Inhalt: 75cl
Trauben: Primitivo
Charakter: Dunkles Granatrot, rauchiger Duft nach Kirsche, kräuterig, ausgeprägt mineralisch. Trocken, durchaus fruchtig, hat eine gewisse Fülle. Gut integrierte Säure, die den Weg in den langen Nachhall weist. Feinkörnige Tannine mit einer schönen Adstringenz in guter Balance zur Frucht. Sehr feiner Primitivo ausserhalb des Mainstreams.
Geniessen zu: Pasta, Pizza, Käse, einfach so.