Täglich von 16.00 bis 17.00 Uhr wird ein namhaftes CCCB-Mitglied dem BEA Expo Publikum vorgestellt. Du hast die Möglichkeit, dich zu präsentieren und – entweder frontal oder im Dialog mit einem Moderator – über deine Karriere und kulinarischen Höhepunkte zu sinnieren. Durch den Anlass führt ein CCCB-Kollege. Der Zeitrahmen beträgt rund 50 Minuten. Es ist dir überlassen, ob du während dieser Zeit auch kochen möchtest, damit das Publikum am Ende deine Spezialitäten degustieren kann.