The Octavius Yalumba 2014

Degustation
Ein mittelgrosser bis kräftiger Rotwein, der den faszinierenden Jahrgang 2014 wahrhaftig widerspiegelt. Er zeigt würzige Noten von roten Johannisbeeren, gefolgt von Aromen getrockneter Kräuter, die in fast süss-saure Pflaumen übergehen. Am Gaumen präsentiert sich alles, was das Barossa-Tal zu bieten hat, mit einer runden, dunklen Bitterschokolade und einer mittleren bis vollen Tiefe an eisenhaltigen Tanninen. Doppelt dekantieren und zu einem Rinderfilet oder Pilzrisotto mit geröstetem Wurzelgemüse geniessen.