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Cannonau di Sardegna DOC
Tout sur le vin
Vins rouges
- Exposant : Weibel Weine AG
- Lieu : Stage OG Vinspiration, Stand V005
Silvio Carta | Sardinien
100% Cannonau
Cannonau ist eine überaus spätreife Traubensorte. Die Trauben werden somit erst in den ersten 10 Tagen im Oktober von Hand geerntet. Anschliessende Maischegärung und zehnmonatiger Ausbau im Stahltank.
Im Glas eine intensive, rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ein herrlicher Duft nach reifen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche. Am Gaumen balsamische Noten und Aromen von Myrte und Wachholder. Überaus gut strukturiert und äusserst schmackhafter Abgang.